Ẩm thực đường phố làm nên nét đẹp văn hóa đặc trưng của mỗi quốc gia. Không chỉ thể hiện lối sống và con người mà đó còn là một bàn tiệc mở với vô vàn món ăn ngon. Dạo quanh phố phường ở Xứ sở Kimchi, bạn vừa được chiêm ngưỡng những khung cảnh tuyệt đẹp, vừa được tận hưởng không khí trong lành se lạnh đầy khoan khoái, vừa được thưởng thức hàng loạt món ăn hấp dẫn tạo nên nét đặc trưng riêng của ẩm thực đường phố Hàn Quốc.

Theo tờ báo New York Times, ẩm thực đường phố Hàn Quốc là một trong những nét đặc trưng quan trọng giúp quảng bá văn hóa quốc gia, đồng thời góp phần thu hút hàng triệu khách du lịch tới thăm Xứ sở Kimchi mỗi năm.

 

15 món ăn đường phố must-try khi tới Hàn Quốc

Văn hóa ẩm thực đường phố Hàn Quốc có gì mà lại nổi tiếng tới vậy? Từ hình dáng cho đến mùi vị, những món ăn đường phố đa dạng và phong phú đã mang tới một cảm giác rất riêng, thể hiện nét truyền thống độc đáo của Xứ sở Kimchi.

Bánh gạo cay Tteokbokki

Khi nhắc đến ẩm thực đường phố Hàn Quốc, tteokbokki thường là món ăn đầu tiên được nhắc đến. Những miếng bánh gạo mềm dẻo được nấu cùng chả cá, hành tây, cà rốt, hòa quyện trong loại sốt cay ngọt đặc trưng vô cùng hấp dẫn.

Bánh gạo cay tteokbokki là món ăn đặc trưng của đường phố Hàn Quốc

Bạn có thể bắt gặp những hàng quán bán tteokbokki ở dọc đường phố tại Hàn Quốc, đây cũng có thể coi là biểu tượng cho món ăn đường phố Hàn Quốc. Tteokbokki ngon nhất là khi nóng hổi, được xuýt xoa trước những miếng bánh gạo nóng nóng cay cay giữa mùa đông thì còn gì tuyệt bằng.

Cơm cuộn Kimbap

Kimbap là món ăn Hàn Quốc vô cùng phổ biến, các bạn có thể bắt gặp chúng ở bất cứ nhà hàng nào tại Xứ sở Kimchi. Chính bởi sự tiện lợi khi thưởng thức của mình mà cơm cuộn Kimbap cũng là một món ăn nổi bật trong bản đồ những món ăn đường phố Hàn Quốc.

Cơm cuộn kimbap vô cùng phổ biến ở những cửa hàng đường phố

Cuộn cơm với đầy đủ loại nhân từ rau tới thịt, trứng đã tạo nên một món ăn vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng. Trong đó, phổ biến nhất là Mayak kimbap bởi nó có kích thước nhỏ hơn kimbap bình thường, phù hợp để thực khách có thể thưởng thức được thêm nhiều món ăn khác nữa.

Sotteok Sotteok

Nếu bạn hỏi ẩm thực đường phố Hàn Quốc có gì đơn giản mà ngon thì câu trả lời dành cho bạn là Sotteok Sotteok. Đây là một món ăn rất phổ biến với giới trẻ Xứ sở Kimchi. Cách đặt tên là thu gọn sự kết hợp giữa xúc xích và bánh gạo. Sotteok thường xiên xen kẽ xúc xích và bánh gạo trên một que gỗ và nướng lên cho nóng giòn, phết thêm một chút sốt ngọt thơm đặc trưng vô cùng hấp dẫn.

Những xiên xúc xích bánh gạo hấp dẫn

Sotteok Sotteok từng gây bão tại Hàn Quốc, từ người lớn đến trẻ con đều mê đắm hương vị của món ăn này. Thoạt nhìn thì tưởng đơn giản nhưng sự kết hợp của xúc xích và bánh gạo lại rất đưa đẩy khi dùng chung với nước sốt, tổng thể tạo nên một món ăn đường phố Hàn Quốc vô cùng ngon miệng.

Hotteok

Đây là đồ ăn đường phố Hàn Quốc rất được ưa chuộng vào mùa đông. Những chiếc bánh được nén thành hình tròn đẹp mắt, chiên vàng giòn hai mặt và có mùi thơm quyến rũ. Mỗi loại nhân lại mang tới những hương vị đặc trưng khác nhau. Nếu bạn thích sự ngọt ngào, hãy chọn nhân đậu đỏ, muốn một chút béo ngậy thì chọn vị phô mai mặn mặn thơm thơm, còn muốn thử hương vị truyền thống được người dân Hàn Quốc yêu thích thì hãy thử vị hạt bùi bùi dậy hương quế.

Bánh hotteok chiên được đựng trong cốc giấy để tiện lợi cho việc thưởng thức ngay

Để chuyến food-tour ẩm thực đường phố Hàn Quốc của bạn càng thêm thú vị thì hãy thử dừng lại ở những xe đẩy dọc đường và ngắm các cô thoăn thoắt nặn rồi nhấn bánh để chiên giòn hai mặt. Cầm trên tay chiếc bánh nóng hổi vừa thổi vừa ăn là bạn sẽ cảm nhận được rõ nhất vị ngon của món ăn đường phố Hàn Quốc này đấy.

Khoai tây lốc xoáy

Với những tín đồ đam mê ẩm thực đường phố Hàn Quốc thì không thể bỏ qua món khoai tây chiên vô cùng độc đáo này. Mang hình dáng như một “cơn lốc xoáy” củ khoai tây được cắt mỏng nhưng không đứt rời, gắn chắc trên một que trụ và chiên lên giòn rụm. Sau khi chiên ráo dầu sẽ được phủ thêm phô mai và mật ong để tăng hương vị. Độ ngon của món ăn đơn giản này chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ giống như lúc thấy vẻ ngoài bắt mắt của nó đấy.

Những xiên khoai tây lốc xoáy dài siêu bắt mắt

Hotdog Hàn Quốc 

Sự kết hợp của hotdog và khoai tây chiên tạo nên một món xúc xích tẩm bột chiên vừa lạ lại vừa quen. Những miếng khoai tây được thái hạt lựu rồi phủ bên ngoài lớp bột áo của hotdog chiên giòn vừa tới tạo nên một hương vị rất mới lạ. Món ăn độc đáo này đã khiến văn hóa ẩm thực đường phố Hàn Quốc ngày càng phong phú hơn.

Hotdog phủ khoai độc đáo ngon miệng

Mỗi khi cắn một miếng giòn rụm, bạn sẽ cảm thấy vị ngon của xúc xích, đôi khi là cả sự ngậy béo của phô mai kéo sợi, hòa cùng vị bùi bùi và kết cấu ngoài giòn trong mềm của khoai tây vô cùng đặc biệt. Món hotdog này sẽ càng ngon hơn nếu bạn rắc thêm một chút đường đấy, nếu bạn không ngại đồ ngọt thì nhớ phải thử ăn chung với đường nhé.

Thịt gà xiên Dakkochi

Dakkochi cũng là một món ăn nổi tiếng của ẩm thực đường phố ở Hàn Quốc. Những xiên gà siêu hấp dẫn được làm từ những miếng gà đùi mềm nhất, xiên cùng hành lá và phết sốt cho ngấm đều hai mặt rồi đem nướng trên than. Món gà xiên này nướng xém cạnh một chút thì sẽ càng thơm và ngon hơn, những miếng gà mọng nước ngọt thịt nóng hổi chắc chắn sẽ thu phục mọi vị khách khó tính nhất.

Những xiên gà đấm sốt được nướng xém cạnh

Soondae

Nhắc đến ẩm thực đường phố Hàn Quốc thì không thể bỏ qua Soondae. Đây là món dồi của người Hàn, khác với dồi lợn ở Việt Nam, nhân của soondae chỉ có tiết và miến, tuy vậy kết cấu mềm ẩm cùng hương vị riêng biệt vẫn khiến soondae trở thành món ăn được ưa thích tại Xứ sở Kimchi.

Món dồi lợn luôn được hấp nóng để giữ độ ngon

Chả cá Eomuk

Nếu bạn là một tín đồ của những bộ phim truyền hình Hàn Quốc thì chắc chắn bạn sẽ không còn xa lạ với những xe chả cá nghi ngút khói. Món ăn này được chế biến vô cùng đơn giản, chỉ cần đun những xiên chả cá cho ngấm nước dùng ngọt ngào, khi ăn phết thêm chút tương là vừa đủ để cân bằng hương vị.

Chả cá Hàn Quốc có độ dai ngon đặc biệt

Chả cá Hàn Quốc đặc biệt dai và thơm hơn những loại chả cá khác. Đặc biệt, nếu bạn muốn thưởng thức những xiên chả cá ngon nhất thì hãy tới Busan, đây là thành phố biển nổi tiếng nhất Hàn Quốc về chả cá, vị ngon chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi đấy.

Kẹo Dalgona

Đây là món kẹo đường nổi tiếng của ẩm thực đường phố ở Hàn Quốc. Đường được đun tan chảy tới khi có màu nâu caramel quyến rũ sẽ được thêm bột baking soda để tạo hiệu ứng nở phồng lên. Dalgona không có hương vị quá đặc biệt nhưng quá trình tạo ra nó lại là điểm nổi bật thu hút nhiều người tới xem, điều đó cũng làm nên nét độc đáo cho văn hóa ẩm thực đường phố Hàn Quốc.

Những chiếc kẹo được tạo hình xinh xắn

Bánh trứng Gyeran Bbang

Chiếc bánh trứng gyeran bbang truyền thống mang hương vị đặc trưng của trứng gà là món ăn đường phố Hàn Quốc ưa thích của mọi độ tuổi. Bột mì và trứng gà được nướng tới khi nở to gấp đôi, dù chỉ ăn không thôi thì vị ngậy của trứng gà cũng khiến món bánh này hấp dẫn. Hiện nay bánh trứng còn được thêm những topping đa dạng như phô mai, thịt nguội để góp phần làm phong phú thêm hương vị.

Bánh trứng nóng hổi nghi ngút khói

Những ngày đông rét buốt mà được cầm một chiếc bánh trứng bốc khói nghi ngút thì còn gì tuyệt vời bằng. Vỏ bánh mềm mịn, nhân trứng bùi béo tan chảy trong miệng chắc chắn sẽ khiến mọi du khách nhớ nhung.

Bánh cá Buneo Bbang

Nhắc tới đồ ăn đường phố Hàn Quốc thì không thể quên bánh cá Hàn Quốc hay còn được gọi là Buneo Bbang, là sự kết hợp của bột mì và các loại nhân như đậu đỏ, trà xanh, phô mai,... Những chiếc bánh được nướng giòn cùng bơ trong khuôn hình con cá vô cùng bắt mắt thu hút mọi du khách tới thử.

Món bánh cá truyền thống của Hàn Quốc

Trong ẩm thực đường phố Hàn Quốc, đây có lẽ là món ăn được các bạn nhỏ yêu thích nhất, một khi đã thử qua rồi thì sẽ nghiện hương vị này ngay đấy. Trong thời tiết se lạnh của Hàn Quốc mà được thưởng thức một chiếc bánh cá mới ra lò thì bạn sẽ cảm nhận được hơi ấm ngọt ngào giữa trời đông..

Bánh kếp Jeon

Đây là một món ăn vặt khá phổ biến ở Hàn Quốc. Tùy thuộc vào loại nhân ăn kèm mà món bánh kếp này lại mang một vẻ ngoài và hương vị mới. Bánh kếp kimchi và bánh kếp hải sản là hai loại nổi tiếng nhất bởi hương vị đậm đà đặc trưng. Món bánh chiên tuy đơn giản nhưng lại rất dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của đại đa số mọi người, chính vì vậy đây là một sự lựa chọn thích hợp cho những ai muốn khám phá ẩm thực đường phố Hàn Quốc.

Bánh kếp được chiên vàng giòn ăn cùng nước tương

Waffle kẹp kem

Món bánh waffle kẹp kem không hề xa lạ nhưng tại Hàn Quốc, hương vị của nó lại ngon hơn đấy. Phần bánh bông, xốp, mềm, bên trong được kẹp thêm những viên kem màu sắc và mát lạnh vô cùng đã miệng. Món bánh này chắc chắn sẽ khiến những tín đồ hảo ngọt mê đắm đấy.

Bánh waffle ăn kèm với những vị kem yêu thích

Bánh quẩy xoắn Kkwabaegi

Danh sách ẩm thực đường phố Hàn Quốc mà không nhắc tới bánh quẩy xoắn Kkwabaegi thì quả thật là thiếu sót. Món bánh rán này được làm từ bột mì hoặc bột gạo nếp, chiên cho vàng giòn rồi áo thêm một lớp đường trắng hoặc bột quế ở ngoài. Vị ngọt thơm của món bánh truyền thống này thu hút rất nhiều du khách đến trải nghiệm ẩm thực đường phố ở Hàn Quốc.

Bánh quẩy xoắn phủ đường cực ngon miệng

Những địa điểm nổi tiếng với ẩm thực đường phố Hàn Quốc

Đồ ăn đường phố Hàn Quốc ngày càng nổi tiếng với khách du lịch. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp một hàng ăn bất kì nào đó trên đường, nhưng nếu muốn tìm nơi có thể thử đa dạng món mà không phải đi xa, thì lại đây để mình mách cho vài chỗ nhé.